А это мне показалось, или все таки в 7-ом центосе, и как следствие ридхете и оракле нет астериска ?

Не показалось. Нет даже ни в одном стороннем репозитории для RHEL 7: http://pkgs.org/search/asterisk

Или это epel не успевает и просто надо подождать?

Либо ждать, либо пнуть мейнтейнеров EPEL / ATrpms / Lux, либо пересобрать самому из Fedora, но в ней asterisk 11+. Себе asterisk 1.8.30 собирал сам, правда с минимальными зависимостями (gsm-devel, libedit-devel, ncurses-devel, openssl-devel, systemd): http://repo.pkgs.org/el/7/SRPMS/lystor-asterisk-1.8.30.0-1.el7.src.rpm http://repo.pkgs.org/el/7/x86_64/lystor-asterisk-1.8.30.0-1.el7.x86_64.rpm -- With best regards, Mykola