> Хоть один украинский датацентр, включая телехаус NewTelco, предоставляет
> SLA где четко описаны параметры услуги, способы их измерения заказчиком
> и деньги которыми поставщик услуги отвечает за их выполнение?

Есть.

Хотя как по-мне, это все на271балово. Как можно в инете гарантировать
что-то? А пытаются :)

Либо подпсывают в надежде, что "ща подпишем, а там отмажемся", либо
гарантируют доступность "в пределах своей сети" (в пределах моей
домашней локалки, бугога!). Причем со стороны оператора нет честности
("да, инет так устроен, что НЕЛЬЗЯ ничего обещать!"), а со стороны
клиента - полного понимания вопроса.