Спасибо, что такое DNS request amplification, думаю, тут слышали почти все.
Теперь я хочу таки понять, каким образом подмена IP-адреса в ответах
поможет против таких атак. Именно подмена ответного адреса, а не
заворот DNS-запросов, про него вопросов не было.

А кто писал про подмену ?

тема: Перехват DNS-запросов к Внешним DNS-серверам Интернет-Провайдером LANET